Rezepte-Blog

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Archive for Oktober, 2008

Filet in Curry

Zutaten:

1 kg Schweine- oder Putenfilet
4 Becher Sahne
2 Tüten Zwiebelsuppe
1 Dose Fruchtcocktail
2 Tüten Curry-Rahm-Sauce

Zubereitung:

Das Fleisch in kleine Scheiben oder Würfel schneiden und in eine passende Auflaufform legen. 2 Becher Sahne drübergießen und die Zwiebelsuppe drüberstreuen. Den Fruchtcocktail abtropfen lassen und drübergeben.
Die anderen 2 Becher Sahne werden mit der Curry-Rahm-Sauce vermischt und so lange geschlagen, bis eine cremige Masse entsteht, welche über die Zutaten in der Auflaufform verteilt wird.

Am besten 24 Stunden vor dem geplanten Verzehr vorbereiten.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 90 Minuten zugedeckt (Deckel oder Alufolie) garen.
20 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel oder die Folie entfernen.

Dieses reicht für 4-5 Personen.

Guten Appetit

Sonntags-Quark-Brötchen

250 g Mehl mit
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz und
1 El Zucker vermischen
dann kommen
1 Ei und
250 g Quark dazu
alles gut verkneten
nach belieben können noch
65 g Rosinen dazu gegeben werden

6 Brötchen daraus formen, mit Eigelb bestreichen und das ganze bei ca. 175° (Mittelhitze) ca. 12-15 Minuten backen (bis sie goldbraun sind).

Habe das Rezept von dieser Bloggerin, vielen Dank, Henrike.

Aktuelles

Hallo,

gab seit Juli nix neues, da ich nach Hamburg gezogen bin und der Umzug oberste Priorität hatte.
Meine Frau und ich haben uns nun einigermaßen eingelebt, die Kartons werden noch weiter ausgepackt und ich werde demnächst mal wieder was reinstellen.

Gruß

Michael