Rezepte-Blog

Hallo,
ich hatte eine Kollegin, die Freitags gerne mal einen Kuchen mitgebracht hatte, einmal war es ein brauner Schokokuchen, der optisch etwas “verunglückt” war, aber sehr sehr lecker geschmeckt hat.
Da der Kuchen so lecker war, habe ich die Kollegin um das Rezept gebeten und nun vor ein paar Tagen auch erhalten.
Der “Kuchen” waren Brownies, die sich [...]

Eine Leserin meines Blogs hat den Papageienkuchen nachgebacken und mir Fotos zur Verfügung gestellt, welche ich hier veröffentlichen darf.

Wen es interessiert, wie einzelne Zutaten, ob nun Gewürze, Obst und Gemüse oder auch verschiedene Käsesorten aussehen und wo sie herkommen, dem lege ich das Buch Ingredenzien von Loukie Werle und Will Cox ans Herz.
Ich selber habe mir dieses Buch auf einen Tipp hin Ende 2007 gekauft und da es mir selber so gut gefallen [...]

Hallo,
diesmal folgt kein Rezept, sondern eine Buchempfehlung.
Habe vor einiger Zeit das Lebensmittellexikon von Dr. Oetker bekommen, welches seitdem ein mir unverzichtbarer Begleiter ist.
Ob ich nun wissen möchte, welche E-Nummer was bedeutet oder ob ich Begriffe aus der Lebensmittelwelt erklärt haben möchte, hier werde ich fündig.
Das Lexikon ist sehr umfangreich, daher nimmt es im Buchregal einen [...]