Nudelauflauf mit Hack
Juni 13th 2010 Posted at Allgemein, Hauptgericht, einfach
9 Kommentare 
Dieses Rezept habe ich von einer guten Freundin, welche sich dieses mal gewünscht hatte, bei mir zu essen.
An Zutaten wird folgendes benötigt:
250 Gramm breite Nudeln
250 Gramm Hack oder Hackepeter
1-2 Zwiebeln
2-3 EL Öl
1 kleine Dose Tomatenmark
1-2 Paprika gewürfelt
1 Pack Räucherspeck/Bacon
10 Tropfen Tabasco
1 Glas Rotwein oder 1 Glas klare Brühe
Thymian
Salz
Muskat
Die Nudeln in Salzwasser nicht zu weich kochen, die Zwiebeln fein schneiden und in der Pfanne mit Öl anrösten. Danach das Hackfleisch hinzu und kräftig anbraten. Dieses mit dem Rotwein oder der klaren Brühe ablöschen, das Tomatenmark, den gewürfelten Paprika, Tabasco, etwas Salz, Thymian und eine Prise Muskat hinzugeben.
Eine feuerfeste Auflaufform dick mit Butter ausstreichen und nun die Zutaten schichten, zuerst als unterstes Nudeln, dann Hack, dann Nudeln, Hack, Nudeln, so, dass zuoberst wieder Nudeln liegen, wo man den klein geschnittenen Bauchspeck/Bacon drauf streut. Den Auflauf nun bei ca. 160 Grad ca. 25 Minuten backen.
Je nach gewünschter Gewürzstärke kann man entweder Hack nehmen oder bereits vorgewürzten Hackepeter. Je nachdem ob man mit Wein kochen möchte kann man den Rotwein nehmen oder die klare Brühe.
Guten Appetit
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Super Lecker!! Mit nem guten Wein dazu, dann können die Gäste kommen!!! Kleiner Tip, mit etwas creme fraiche wird die ganze Sache noch runder…
Das klingt super lecker!
Und schon notiert , Dankeschön!
Hört sich echt lecker an. Werd ich mal ausprobieren. Zumal damit ein recht normaler Nudelauflauf etwas aufgewertet wird
@Arven: freue mich auf Dein Feedback, ob er Dir gefallen hat.
@Manuela: genau, mal etwas anderes. Magste schreiben, wie er gefallen hat?
Mann, Mann verheiratet isser und Rezepte bloggt er. Ich fasse es nicht *lol*
Ich lass mal schöne Grüße hier und werd berichten wie der Nudelauflauf geschmeckt hat. Bis dahin weisst Du auch sicher wer ich bin
Hallo Chaosweib, ja, nun weiß ich, wer Du bist
Auf Deinen Bericht freue ich mich 
Ich wollte eigentlich keinen Bericht drüber verfassen, sondern nur sagen ob es geschmeckt hat *gg*
Dein Blog ist auch “DoFollow”, wie ich gerade gesehen habe und ich nehme Dich mit in meine Liste auf. http://www.chaosweib.com/dofollow-blogs/
Im Blog-Roll bist Du auch.
Schönes Wochenende.
Ich meinte mit berichten, dass Du hier einen Kommentar hinterläßt
Hab Dich auch mal in meine Blogroll gepackt.
Auch Dir ein schönes Wochenende
Echt lecker und super einfach nach zu machen! Kommt bei mir öfters auf den Tisch!