Rezept:
250g Zucker
300g Rama Culinesse oder ähnliches
300g Mehl
200g Saure Sahne
350g kleingeschnittene Pflaumen gelb
5 Eier
1 Päck. Backpulver
2 Päck. Vanille Soßenpulver
5 El Kakao
Aus Zucker, Eiern, Sauer Sahne, Mehl, Backpulver einen Rührteig herstellen.
Sind die Pflaumen sehr saftig etwas mehr Mehl nehmen.
Diesen in zwei Teile aufteilen (ca. 650 g pro Schüssel).
In einen Teil den Kakao einrühren, in den anderen die Vanillesoße.
Danach die Pflaumen darunter mischen.
Abwechselnd kreuz und quer in eine Springform (gefettet) füllen und bei ca. 200 Grad (180 Grad Umluft) und bei 60 Minuten backen.